Wanneer mensen willen afvallen, neigen de meeste mensen hun voedselinname drastisch te verminderen en veel meer te gaan sporten. Zij kiezen ervoor om kleinere porties te eten en om minder vaak te eten. Ook volgen deze mensen vaak verschillende diëten (Paleo, Atkins, vegetarisch, raw foods, etc.), omdat deze diëten allemaal beloven dat je er gewicht door zal verliezen.
Er wordt vaak gedacht dat je meer energie moet verbruiken dan dat er binnenkomt. Dit zorgt er inderdaad voor dat je in een korte periode gewicht verliest, maar het grootste gedeelte van dit gewichtsverlies komt door het afbreken van orgaan-, spier- en botweefsel. Slechts een klein deel van dit gewichtsverlies komt daadwerkelijk door het afbreken van vet.
Het eten van een strikt dieet is de snelste manier om jouw gezondheid te verpesten.
Wat een dieet eigenlijk doet, is het overspannen en uithongeren van jouw lichaam. Het lichaam krijgt te weinig voedingsstoffen binnen waardoor het lichaam zijn energie ergens anders vandaan moet halen. Diëten forceert het lichaam dus om zichzelf te consumeren, zodat het lichaam normaal kan blijven functioneren. Tegelijkertijd past jouw stofwisseling zich hieraan aan en wordt het steeds langzamer. Dit merk je aan o.a. vitaminetekorten, slaapproblemen, een verminderd libido, haar dat steeds dunner wordt, een slechte spijsvertering en een lichaam dat versneld ouder wordt.
Door een lange tijd een dieet te volgen, zorg je ervoor dat jouw lichaam in een stresstoestand (uithongering) belandt. Ook remt het de functionering van de schildklier, wat erg veel schade kan toebrengen aan het lichaam, aangezien de schildklier zo'n beetje alle lichaamsprocessen regelt - het reguleert de stofwisseling en speelt een belangrijke rol in de productie en functionering van o.a. hormonen, enzymen en antilichamen.
"Eén van de grootste obstakels in het bereiken van een goede gezondheid en vitaliteit is het wijdverspreide idee dat wij zoveel mogelijk moeten sporten en zo min mogelijk moeten eten." - Matt Stone, gezondheidsonderzoeker.
Veel mensen hebben tegenwoordig een totaal verkeerde instelling tegenover eten. Voedsel zou een noodzakelijk kwaad zijn: hoe minder je ervan eet, hoe beter. En dat terwijl het onze spieren en organen laat functioneren en sterk houdt. Moeten wij er echt aan herinnerd worden dat voedsel essentieel is voor onze gezondheid?
Mooi geschreven Linda. De sleutel tot gezond afvallen ligt mijns inziens in het aanpassen van eet -en beweeggedrag. Vanuit de inspanningsfysiologie blijkt dat de invloed op je gewicht voor 70 procent bepaald wordt door voeding en 30 procent vanuit beweging. Ik ben het met je eens dat een periode van verhongeren niet zal leiden tot gezondheid. Een structureel ander eet -en beweegpatroon, waarin vanuit het aspect ‘beweging’ de nadruk gelegd moet worden op aeroob vermogen, dus verbranding waarbij zuurstof wordt verbruikt(en vetoxidatie vanaf 20-30min), doet dat wel.
Pascal
Fysiotherapeut